Avokado Salatası

Malzemeler:

       2 adet olgun avokado

       Yarım limon suyu

        2 yemek kaşığı zeytinyağı

        ¼ kırmızı soğan

        1 kavanoz (200 gram) doğranmış domates veya mevsiminde 1 adet büyük domates

        1 tepeleme çay kaşığı dolusu kimyon

        Tuz

        Mısır cipsi

Hazırlanması:

Olgunlaşıp kabuğu kahverengiye dönmüş avokado ortadan kesilir. İçindeki çekirdek çıkarılır. Her bir parçanın içi kare kare kesilir ve bir yemek kaşığı ile çıkarılır. Kayık kabağa alınır.

Avokadoların kararmaması için üzerine hemen limon suyu gezdirilir.

Çok ince doğranmış kırmızı soğan bol tuz ile ovulur. Tuzu suyun altında akıtılır.

Zeytinyağı, tuz ve kimyon karıştırılır. Domates ve soğan eklenir. Avokadoların üzerine dökülüp karıştırılır.

En az yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Mısır cipsinin yanında servis edilir.