Truffle (Çikolata Toplar)

Malzemeler :

1 kutu sıvı krema

2 paket (160gr.) kakaolu çikolata

1 paket (80gr.) bitter çikolata

1 paket kakaolu bisküvi (Eti bisküvi)

1 paket kakaolu hazır kek (200 gr.lık küçük paket)

Üzeri İçin:

hindistan cevizi, robotta çekilmiş fındık, fıstık tozu, kahve

(bunların hepsini ya da hangisini isterseniz onu kullanabilirsiniz.)

Hazırlanışı:

Kakaolu hazır keki elinizle iyice ufalayın.

Bisküvileri robotta incecik olacak şekilde çekip ufaladığınız keklerin içine karıştırın.

Teflon tavaya kremayı koyun ve kaynama ısısına gelinceye kadar karıştırın hemen altını kapatıp çikolataları parçalayıp içine atın ve devamlı karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın.(krema ile çikolatalar karışıp erimiş koyu çikolata görünümü alacak.) Erimiş çikolataları da ufaladığınız keklerin içine karıştırıp hepsini birden yoğurun. Buzdolabına koyup sertleşene kadar bekleyin. Şayet buzdolabında biraz bekletmezseniz toplar yuvarlanmaz şekli bozuk olur. Elinize cevizden daha küçük bir parça alıp yuvarlayın şekil güzel oluyorsa buzdolabından çıkartabilirsiniz.

Truffle’ın üzerini bulayacağınız hindistan cevizi, çekilmiş fındık ve fıstık tozlarını ayrı ayrı küçük kaselere koyun. Elinizle yuvarladığınız truffle’ları hangisine isterseniz iyice bulayıp servis tabağına sıralayınız. Yalnızca türk kahvesine bulamayınız. Onun için truffle’ın üzerine süzgeçle kahve serpiniz. Yoksa aşırı kahveli olur ve tadı güzel olmaz.

Buzdolabında biraz dinlendirip satın alabileceğiniz minik kek kağıtlarının içinde ya da yanına koyabileceğiniz kürdanlarla servis yapabilirsiniz.